# Rosti di patate

Ciao a tutti e buona domenica!!!
Oggi ci sono altre due nuove amiche da salutare, che si sono aggiunte qui, e sono:
- Irene del blog Made in borgo
- Francesca del blog La mia terza gravidanza

Grazie mille!! Sono davvero felice e spero di leggervi spesso!!! BENVENUTE!!!

Tornado al titolo........
Alcune di voi lo sanno già ma in questo ultimo periodo sto avendo dei problemi con i denti =(( e anche per quanto riguarda il cibo mi sono dovuta, per forza di cose, reinventare.......
Avevo sentito parlare di questo contorno molto veloce e gustoso quindi ho voluto provare e il risultato è stata una vera scoperta!!! ;-))
Si possono fare un'infinità di varianti, basta scatenare la fantasia!!! Partiamo con gli ingredienti.

Servono:
- delle patate
- olio
- sale
- una grattugia
- padella e coperchio

Per prima cosa si sbucciano le patate e si lavano bene

intanto si mette un filo d'olio nella padella avendo cura di ungerla TUTTA!!

Prendiamo le patate, le grattugiamo e le strizziamo bene per eliminare tutta l'acqua

poi le sistemiamo a modi 'frittata' schiacciandole bene con un pochino di sale.

Fatto questo si copre e si aspettano pochi minuti finchè non si sarà formata una bella crosticina.....

Col coperchio la giro sottosopra in modo di farla fare anche dall'altro lato e si serve.

Da questo punto in poi potete fare tutte le variabili che vi vengono in mente, col formaggio, con le salsicce sbriciolate, col prosciutto cotto o crudo. ecc. ecc. in questo modo si trasforma da contorno a piatto unico!!! ;-)))
A noi piacciono di più così, semplici e, cosa importante, sono davvero veloci da fare. ;-)))
Spero di avervi da un'idea per cena e se le provate, fatemi sapere la vostra!!!!

A presto!
Betta