# Torta di mele agli amaretti | Food & Beauty

Ciao!!!
Oggi niente carta e colla bensì uova, farina e zucchero! Sono passati diversi mesi dall'ultima collaborazione col gruppo FB Food and Beauty Lab ma non importa!!!!
Con questa ricetta ti faccio provare un'ebrezza UNICA!!!!!
Ti faccio vedere come puoi uguagliare i più grandi maghi di tutti i tempi, altro che Silvan, Dinamo e compagnia bella, perchè una volta che avrai fatto assaggiare questa torta, sparirà in un nano secondo!!!! 😁

Come la maggior parte di chi ama cucinare, anch'io ho quello che viene definito il 'cavallo di battaglia' e per quanto riguarda i dolci, credimi, questa torta è incredibilmente buona e facile da fare! Se ti piacciono le torte alle mele DEVI provare assolutamente anche questa versione e vedrai che diventerà anche la tua preferita, infatti per questa collaborazione, l'alimento in comune sono proprio le #mele!

 Ti serviranno:

-  80 g. di burro ammorbidito
- 150 g. di farina 00
-  50 g. di frumina
- 100 g. di zucchero
- una confezione di amaretti da 200 g.
- 3/4 mele in base alla grandezza
- 4 uova
- 40 g. di nocciole e 40 g. di mandorle
- una bustina di lievito
- una bustina di vaniglia
- un pizzico di sale

La prima cosa che devi fare è mettere il burro ad ammorbidirsi, se è inverno lo metto vicino al termosifone se è estate sotto il sole, poi si inizia la preparazione.

Sbuccia le mele e dividile in quarti poi la metà le tagli sottili per metterle sopra, le rimanenti a quadratini piccolini da mettere nell'impasto.

Metti all'interno di uno strofinaccio pulito le mandorle e le nocciole e col batticarne frantumale a tuo gusto.

In un sacchetto metti gli amaretti e utilizzando sempre il batticarne frantumi anche questi e per rendere tutto più semplice lascia un piccolo spiraglio a lato aperto così l'aria uscirà fuori.

E' il momento di accendere il forno mettendolo statico a 180° prepara anche lo stampo, il mio è da 28 cm di diametro.

 Metti nel mixer il burro e lo zucchero iniziando a mescolare.

In una ciotola fai un mix con la farina, la frumina, il sale, il lievito e la vaniglia mescolando bene!

 Metti insieme al burro e lo zucchero le uova e impasta piano,

 metti anche il mix preparato e fai amalgamare tutto.

 A questo punto aggiungi META' mandorle e nocciole, conservando le rimanenti per dopo.

Unisci ora gli amaretti sbriciolati e continua a mescolare.

 Ora aggiungi le mele e mescola con una spatola dall'alto in basso.

 Metti il composto nello stampo e cerca di livellare il più possibile.

Disponi tutte le fettine di mele come preferisci, spargi le nocciole rimaste e 

se ti piace una leggera crosticina croccante, spolvera il tutto con un lievissimo strato di zucchero.

Inforna per 40 minuti e PRIMA di sfornare fai sempre la prova stecchino.  Buon appetito!!!

Essendo una staffetta tra noi del gruppo, ti consiglio di passare da Welda per vedere la sua specialità!!! Mi raccomando!!!!

#SaporiDiBellezza
#ispirazioni
#mela

A presto!
Betta