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sabato 7 marzo 2015

Cheesecake alla nutella per festeggiare tutte le donne!!

Ciao a tutti!!!
Ho un milione di cose da fare in testa ma indovinate cosa mi manca?? Esatto!! Il tempo!! :-(
Non importa perchè anche oggi, ho il grande piacere di dare il benvenuta a delle nuove amiche!! =DDD

- Elisabetta (mamma Lisa) del blog Mamma in carri...ola
- Giovanna del blog Lo stile di Giò
- Monica del blog Moniarch becrative
- Claudia del blog Chichi's Scrap
- Silvia del blog Pensieri Chic
- Deborah del blog Scrappette rosse
Ragazze GRAZIE GRAZIE E ANCORA GRAZIE!!!! Sono davvero felice che avete voglia di seguirmi!!! :-DDD

Domani è la festa della donna e sebbene non l'abbia mai festeggiata ho trovato questa scusa =D per fare un dolce!!!! ;-)))
Qualche settimana fa leggo questa ricetta di Ruggero di TempoZero, un nuovo amico cuoco =DD, che attira subito la mia totale attenzione.............O_O
In questo periodo sono a casa per un serio problema ai denti :-(( quindi dal momento che posso mangiare solo cose semi liquide ho pensato che una coccola come questa me la meritavo proprio........... ;-)) e poi domani è la festa della donna.........!!! =DD
Ho modificato la ricetta appena appena perchè sono golosissima ma penso che il risultato cambi davvero poco. Visto che è una bomba sappiate che siete a rischio ingrasso istantaneo, quindi regolatevi!!! :-DD
Anche qui, come per i Baci di nutella, ho fatto le foto del passo passo.... Spero vi torneranno utili!!!


Iniziamo con gli ingredienti:
- 220 gr. biscotti secchi
- 130 gr burro
- 400 gr. ricotta
- 500 gr. mascarpone
- 150 ml panna liquida
- 12 gr. colla di pesce (gelatina in fogli 1 confezione)
- nutella q.b.

1) In un mixer triturare i biscotti secchi fino a fare una polvere, far sciogliere 2 cucchiai di nutella col burro ed amalgamare bene il tutto. Mettere i biscotti in una tortiera livellando bene e poi in frigo a riposare.

2) Sciogliere la gelatina in un pentolino, montare la panna e tenerla da una parte. Unire quindi la ricotta, il mascarpone,lo zucchero e la gelatina ben strizzata e fare una crema omogenea. Quando il composto è uniforme aggiungere la panna montata incorporandola dall'alto verso il basso.
3) Mescolare facendo attenzione a non far smontare la panna e versare metà composto nella tortiera con i biscotti facendo scendere sopra della nutella in modo "come viene, viene", versare il restante composto e ripetere l'operazione con la nutella livellando bene e rimettere in frigo per almeno 5 ore.

Servite e gustate....... UNA DELIZIA!!!!!!

Ancora grazie mille e mille a Ruggero e ancora una volta......
AUGURI DONNE!!!!!!
A presto!
Betta

34 commenti:

  1. Che delizia ... ho l'acquolina in bocca!
    Appena io e Giorgia potremo mangiare la nutella la farò sicuramente ... grazie per la ricetta.
    Baci

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    1. Questo dolce è un attentato alla linea, ma quanto è buono!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! =DDDDD
      Kisssssssssssssssssssssssss

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  2. Ehi Betta... ma sei anche una provetta pasticcera!!!!
    Brava in tutto tu... grazie per la ricetta e buona festa delle donne!!!!
    Baci baci
    Anna

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    1. Cara Anna, grazie!!!
      Non confonderti............... Non sono una provetta pasticcera, ma una golosa incallita!!!!!! =DD
      Kissssssssssssssssssss

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  3. che meraviglia...........ti rubo la ricetta e corro a provare
    un abbraccio
    PattyG

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    1. Corri corri e appena l'hai provata fammi sapere che ne pensi!!! ;-)))
      Kissssssssssssssss

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  4. Che delizia!! brava e buona feste delle donne a te e a tutte! Un abbraccio. A presto

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    1. Sai che è davvero fantastica??? ^__^
      Io devo trattenermi altrimenti ne farei fuori una a settimana!!! O_O =D
      Kissssssssssssssssssssssss

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  5. ma che bontà!lo devo fare!
    un bacione buona serata:)baciiii

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    1. Simona, tesora............... =DD
      E' fantasmagoricamente fantastica, davvero da provare!!! ;-)) Aspetto notizie, ok?? ^__^
      Kissssssssssssssssssssss

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  6. heiiii sto arrivando per la degustazione..!!
    io..adoro ii dolci e penso che questa sia una delizia con la D maiuscola ^_^
    buona domenica,
    ivy

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    1. Cara Ivana hai ragionissima!!!
      E' una delizia pura e se mi dici quando arrivi te ne preparo una!!! ;-)))
      Kisssssssssssssssssss

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  7. Ma che bontà. ..dev'essere buonissima e non vedo l'ora di provarla. Grazie! !!

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    1. Si!! Ti assicuro che è buonissima!!!
      Grazie del commento qui e se la provi mi saprai dire................. ;-)))
      Kisssssssssssssssssss

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  8. Finalmente Betta un minutino per riguardare il tuo blog....essere bloccata a letto col mal di schiena ha anche i suoi lati positivi....avere tempo per "non fare niente e girare sui blog preferiti"!!!:) :) Questa tortina deve essere deliziosa ma se è troppo dolce, tu sai bene che non mi piace molto...quindi...prova a farla quando verremo a trovarvi...così sapremo se mi piace :) :) oops...e il mio caro colesterolo?!?! Grazie per avermi fatto "conoscere" le ricette di Ruggero!

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    1. Io ti ho risposto da te................ ;-)))
      Segui Ruggero, ha delle ricetta veloci e fantastiche come questa!!! ;-)))
      Potete venire quando volete, tanto io mangio sempre da sola e prima di tutti...............
      Kisssssssssssssssssss

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  9. mmmm gnam ganm ganm!*_____*buonissima questa CheeseCake!^_^

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    1. Più che buona, minimo minimo stratosferica!!!
      Prova e mi saprai dire.................. ;-)))
      Kissssssssssssssssssssss

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  10. Io la farei tutte le domeniche :D
    Che buona che deve essere.
    Grazie per la condivisione.

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    1. Allora non sono l'unica golosa......!!! =DDD
      Comunque se la provi, difficilmente ci rinuncerai alla domenica!!! ;-)))
      Kisssssssssssssss

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  11. Bella la ricetta e la decorazione modernista! Brava Betta!!!

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    1. Si, la ricetta è davvero fantastica e il decoro mi ricorda tanto...........
      Una gran confusione!!! =DDD
      Grazie a te e tanti.....
      Kissssssssssssssssssssss

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  12. Betta, scopro solo ora che sei anche una cuoca provetta! Allora condividiamo un'altra passione, che bello! La cheesecake, poi, è uno dei miei dolci preferiti. Accidenti, dovrei imparare a controllarmi, ma sono terribilmente golosa e aggiungo calorie solo guardando le foto.

    Mariangela

    P.S. Per qualche misteriosa ragione, anche se sono diventata tua follower, continua a non comparire il tuo badge nella lista dei blog che seguo. Boh, hai qualche idea su cosa dovrei fare?

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    1. Mariangela..... Anche tu golosa???? Mi sa che siamo in tante!!! =DD
      Io amo tutti i dolci ma quelli che non si cuociono di più per mooooolti motivi!!! ;-)))
      Io ho 20 Kg. in più, di che ti preoccupi??? Oddio, l'ho scritto?? Davvero l'ho scritto??? Allora è vero!! :-((( Però non è che mi importa più di tanto.......... =DDD
      Kisssssssssssssssss

      P.S. Mi spiace!!!!!! Quel problema da me non l'ho mai riscontrato.......... Non so davvero che dirti. Prova a chiedere a qualche blogger che si intende di informatica, magari sanno come aiutarti... ;-))) Ciaooooooooooo :-)))

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  13. Come si fa a resistere ad una cheesecake del genere? Con il mascarpone poi... Vabbè che io amo le cheesecake, ma questa è proprio da acquolina in bocca istantanea haha :D Devo provarla!! :)
    Linda

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    1. Cara Linda....
      E' facile rispondere alla tua domanda............... Non si resiste!!!!!! ;-))))
      Provala e poi mi farai sapere...........!!!!! =DDD
      Kisssssssssssssssssssssssssssss

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  14. Che delizia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Ma lo sai che quest'estate andrò una settimana in Umbria???? Se dovessi fare un salto a trovare mia sorella a Marotta...mi sono già mentalmente predisposta a venir da te a prendere il caffè....quindi preparati...perchè potrebbe essere che se la luna è in acquario e il sole in ariete.....potrebbe anche essere che potremmo abbracciarci di persona!!!!!!!!!!!!!!!

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    Risposte
    1. Davvero?? Davvero???? Davvero???????????? =DDDDDD
      Ma è una notizia fantasticaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
      Se davvero riusciamo ad incontrarci, TI PROMETTO che ti faccio questa meraviglia!!!! ;-)))
      Magari Lilly... Ma inizia a prepararti, i miei abbracci..... Stritolano!!! :-)))
      Kisssssssssssssssssssssssssss

      Elimina
  15. Io adoro la cheesecake!!! e il mio cucciolo la nutella, mi sa che proverò presto la tua ricettina! grazie 1000! :-) :-*

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    Risposte
    1. Ciao Lisa!!!!!
      Ma io ti conosco.............. Il tuo viso mi diceva qualcosa e ora ho capito........
      Sei diventata mamma da qualche anno, giusto??? Bene, sono contenta che ci siamo incontrate di nuovo e ora a tutto scrap!!!! ;-)))))
      Kissssssssssssssssssssss
      P.S. Prova questo dolce e non lo lascerai più!!!!! ;-)))

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  16. grazie per avermi salutato! ma grazie a te che condividi con noi tutte le cose belle che realizzi!!
    :-)

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  17. Ma prego!!! =DDDDD
    Io sono per la condivisione.......... ;-))) Anche dei chili superflui, ma quelli me li devo tenere.............!!!!!
    Kisssssssssssssssssssssss

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  18. Una fetta? Ma anche due o tre o... :)))
    Slurp!

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    1. Guarda è così buona che la faresti ogni giorno ma meglio di no...... ;-))
      Kisssssssssssssssssssssssssss

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Grazie del vostro commento e del vostro tempo passato quì da me!!

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